Organisera kryddor – Enkel ordning, stort resultat

Husmorsknep är inte bara om att göra det lättsmält, utan också om att skapa struktur där det behövs mest. När det gäller kryddor i köket är det lätt att få en korkad skåpstruktur, men med rätt metod blir det snabbt enkelt att hitta vad du behöver – och samtidigt får du en renare kylskåpsluft. Så här gör du det rätt.

skärbräda trä – En klassiker som inte går ur mode

Vad sägs om att använda en skärbräda trä som arbetsyta för kryddor? Det är inte bara estetiskt, det är också praktiskt. Trä är en naturlig yta som inte ger sig till att hålla kvar bakterier, och den kan du även putsa silver med om du vill ha en extra skörd av hygien. Tänk dig att du städar upp efter en matlagning och tar tid att rengöra både skärbräda och kryddor – det skapar en renare kylskåpsluft och en mer organiserad vardag.

Hur du organiserar kryddorna – En enkel metod som funkar i åratal

Det finns två grundläggande sätt att organisera kryddor – eller hur du vill ha det. Antingen efter användning eller efter typ. Jag föredrar sistnämnda – det är mer logiskt. Här är en enkel metod:

• Gruppera kryddor efter typ: Kryddor som används ofta, som vitpeppar, salt, timjan, oregano och basilika, placeras på ett ställe. Dessa ska vara lättillgängliga.
• Använd små behållare: Ett tips som verkligen funkar är att använda små glasbehållare med lock. De ser snygga ut, och du kan lätt skriva ut namnen på dem. Det är också enkelt att rengöra dem, vilket är viktigt om du vill undvika att kryddorna blir fuktiga eller får lukt i kylskåp.
• Lagra i kylskåpet: Om du har kryddor som inte är så känsliga för fuktighet, som t.ex. ingefära, kanel eller kurkuma, kan du ha dem i kylskåpet. Men tänk på att de inte ska ligga i en plats där de får lukt i kylskåp. Välj en sektion där det är torrt och luftigt.

En liten regel för att undvika förvirring

Om du har flera kryddor med liknande namn, som t.ex. timjan och oregano, eller om du har både rökt och orökt kryddor, använd ett system med etiketter. Det hjälper dig att hitta exakt vad du behöver – utan att behöva leta i alla skåp. Och om du har en kylskåpsskåp med flera delar, kan du lägga in en liten not i en av skåpen där du har kryddor – så vet du direkt var du hittar dem.

Rekommenderade kryddor att ha i köket

Det finns några kryddor som du alltid borde ha till hands. Det är inte bara en fråga om smak, utan också om att kunna laga mat på ett enkelt sätt. Här är en lista som jag själv använder i mitt hem:

• Vitpeppar
• Salt
• Basilika
• Oregano
• Koriander
• Kanel
• Timjan
• Ingefära
• Rökt paprika

Dessa kryddor kan du lätt hitta i en kylskåpsskåp eller på ett skåp i köket. De är också enkla att förvara – och de förbättrar maten i alla möjliga riktningar.

Slutsats – Kryddor som funkar, inte bara ser bra ut

Att organisera kryddor är en enkel åtgärd som gör din vardag mycket lättare. Med rätt metod och något husmorsknep får du en kylskåpsskåp som är både snygg och funktionsfull. Det är enkelt att hålla kryddorna rena, och det minskar risken för att de får lukt i kylskåp. Tänk på att du inte bara organiserar kryddor – du skapar en mer harmonisk vardag.

'En välorganiserad kryddkista är en kryddkista som funkar. Inte bara ser bra ut.'

Fler tips hittar du i sektionen Köksrengöring och organisering